BEEF KARAHI بیف کڑاہی

BEEF KARAHI بیف کڑاہی

INGREDIENTS

1: 1 kg. Beef   ایک کلو گوشت

2: 5/6 tomatoes   پانچ یا چھ ٹماٹر

3: 250gms yougurt   250 گرام دہی

4: 1 1/2 table spoon garam masala powder  ایک سے آدھا چمچ گرم مصالحہ کا

5: 1 teaspoon red chilli powder ایک چمچ لال مرچ کا

6: 1 tea spoon salt ایک چمچ نمک کا

7: 1 tea spoon ginger garlic paste ایک چمچ تھوم کے پیسٹ کا

8: 250ml oil+2 tbsp oil 250 گرام کوکنگ تیل

9:  corriander green chillies and ginger for garnishing. ہری مرچ,  ادھرک اوپر گارنشنگ کے لیے. 

 METHOD

1:     In the Karahi beef,yogurt,red chilli powder,garam masala powder,salt,2 table spoon oil, and then mix of half litre of water then cooked it  till melted. 

1: Karahi main beef,yogurt,red chilli powder,garam masala powder,salt,2 tbsp oil, half litre water dal ker ghost galnay tak cook kerain.

1:  کڑاہی میں  گوشت, دہی, لال مرچ کا پاؤڈر,  گرم مصالحہ, نمک, دو چمچ آئیل, آدھا کلو پانی ڈال کر گوشت گلنے تک پکنے دیں. 

2: when the meat is some melted then mix the tomatoes and cooked it till dry the water and cooked it till tomatoes was mashed. 

2. Jub ghost thora gal jay tu is main tomatoes add ker dain aur pani dry honay aur tomatoes mash honay tak pakain.

2: جب گوشت تھوڑا گل جائے تو اس میں  ٹماٹر شامل کر کے اور پانی سوکھنے تک پکائیں اور ٹماٹر گلنے تک پکائیں. 

3: when the water is  then fry it for ten minutes and then garnish it and serve with the coriander, green chilli, gimger. 

3. Jub pani dry ho jai tu ghost bhoon lain 10 min tak 4-ab dish main nikal ker coriander,green chilli,ginger say garnish kerain.

3: جب پانی سوکھ جائے تو گوشت بھون لیں10 منٹ تک بعد میں ڈش میں نکال کر اس کو ہری مرچ اور ادھرک کے ساتھ گارنیش کر لیں.